Приостановим немного путевые заметки (ещё впереди Франция и Испания ) рецептом мелкой или не крупной жареной рыбки.
Может кому пригодится или ещё не знает такого способа!
Не прилипает к сковороде и я люблю позажаристее. Берём полиэтиленовый пакет, насыпаем муку, соль, можно специи ещё какие-нибудь, перемешиваем. Высыпаем в него нашу рыбку, потрошеную, мытую или если совсем мелочь, то не потрошите. Закрываем пакет и начинаем трясти. Рыбка равномерно покрывается обсыпкой и занимает это пару минут. Обжариваем с обеих сторон до хрустящей корочки.
Мы так соскучились по ней, что еле успела сделать один кадр, как тарелка опустела.
Добавить комментарий