Добавим солнышка в снежный пасмурный первый день зимы!
Нашла ещё одно чудесное применение куриным сердечкам-нежная и сочная начинка для блинчиков.
Отвариваем сердечки минут 20-30 с лавровым листом и душистым горошком в подсоленной воде. Процеживаем, бульон оставляем, а сердечки прокручиваем в блендере. На сковороде обжариваем лук с морковкой и отправляем туда сердечки, добавляем немного бульона и потушим вместе минут 10.
Начинка будет мягкая и сочная. Заворачиваем в блинчики, обжариваем и подаём со сметаной. Отдельно можно подать бульон и наливать прямо в блинчик или запивать.
Добавить комментарий