Рецепт шеф-повара ресторана «Чехов». Для разнообразия покрасила блины свекольным соком, часть муки заменила на рисовую.
Мука 160 г;
Рисовая мука 50 г;
Молоко 360 мл;
Вода 100 мл;
Масло сливочное растопленное 30 г;
Соль 5 г;
Сахар 20 г;
Разрыхлитель 5 г (я положила соду).
Для начинки отварила бедрышко индейки с тимьяном, лавром и душистым горошком, разобрала на волокна, добавила помидорки и сыр. Нафаршировать блины, уложить в форму, залить сливками с яйцом, посыпать сыром и в духовку на 180 гр минут на 30 Очень оценили дети!
Экспериментируйте с начинками!
Добавить комментарий