Рыба, рыба, рыба… Жареная, пареная, свежая….
Сегодня еще один умопомрачительный тартар: из лосося!
Рубим свежий лосось, готовим заправку: соевый соус, лимон, масло растительное, чеснок, имбирь, я для остроты добавила еще бальзамик и по вкусу соли. Заливаем лосось, перемешиваем, ненадолго убираем в морозилку, чтобы охладится (так вкуснее) и подаем со свежим хлебом или можно тостами. Также в тартар можно добавить лука-шалота, если любите, можно каперсы, тоже будет чудесно!
Я лук не люблю, а каперсов не оказалось, поэтому наслаждались без этих ингредиентов .
Добавить комментарий