Каждое лето в Испании мы проводим интернациональные паэлья-пати: Россия, Аргентина, Канада, Украина, Испания… в этом году решили никого не дожидаться, сообразили на шестерых. Думаю,
Читайте далее
Авторские рецепты
Окунь со шпинатом и черри
Импровизация! Если у вас в холодильнике оказались: окунь, сливки, шпинат и черри)
Читайте далее
Осьминог по-галисийски.
Pulpo a la gallega. Осьминог по-галисийски. Традиционное блюдо галисийской кухни. Оно настолько полюбилось испанцам, что теперь его подают во многих ресторанах и тапас-барах по
Читайте далее
Фаршированные баклажаны
Овощи с начинкой-типичные испанские блюда. В этом рецепте баклажаны заполняются смесью из говяжьего фарша, перца, лука-порея, цуккини, пассаты и чеснока. Можно добавить грибы. Посыпается
Читайте далее
Коктейль «Сиеста»
Испания без Сангрии немыслима, напиток сиесты, главный напиток летом-охлаждает, зимой-согревает. Классического рецепта нет, любое сочетание вина и фруктов можете гордо назвать «кровью дьявола». Можно
Читайте далее
Камбала
Нежная, сочная, вкусная Камбала в духовке. Приготовить чесночное масло, полить им рыбу, посолить, добавить тимьян, розмарин, лимон. Плотно закрыть фольгой и запечь в духовке
Читайте далее
Баранина с овощами
От испанской баранины мы приходим в экстаз! Lamb chops… chuletas de palo… бараньи ребрышки…бараньи котлеты…Ну нигде больше нет такого вкусного мяса, которое не требует
Читайте далее
Жареная картошка с мясом в казане
Ловите рецептик жареной картошки с мясом (баранина или телятина) в казане. Текст от шеф-повара. Спасибо ему и за это! Нам понадобится казан. Часа за
Читайте далее
Говядина с тушеной капустой
Когда устал от изысков и просто тушишь капусту и мясо (говядина). Кусочки мяса как на гуляш обжариваем на растительном масле, добавляем немного водички и
Читайте далее
Тыквенный суп
Просто тыквенный суп, просто начинается сезон и очень захотелось. Очищаем тыкву снаружи и внутри, режем на крупные дольки, заливаем водой, чтобы тыква почти полностью
Читайте далее