Просто тыквенный суп, просто начинается сезон и очень захотелось.
Очищаем тыкву снаружи и внутри, режем на крупные дольки, заливаем водой, чтобы тыква почти полностью была погружена. Варим до мягкости, солим, добавляем тимьян или базилик, погружным миксером превращаем в пюре, добавляем тёплых сливок, как любите-посливочнее или нет. Доводим до кипения и выключаем.
При подаче можно посыпать сыром, сухариками, тыквенными семечками. К супу, по желанию, можно добавить жареный бекон или вареные креветки.
Любите тыкву? Что готовите?
Добавить комментарий